Pavé de saumon, vierge aux graines de sesame, purée de butternut, crumble à la noisette, tomates confites

18.00 €

Le pavé de boeuf (race à viande) assaisonnée au "Sel fou", frites maison et salade,sauce au Bleu ou sauce morilles

19.00 €

Burger Cantalien (pain maison, haché de Salers, compotée d'oignons à la crème de chataîgne, cromesquis de Cantal, jambon de pays et Cantal)

19.00 €

Demi magret de canard, écrasé de pommes de terre monté à l'huile d'olive et ciboulette, sauce morilles et figue rôtie

18.00 €

Tartare de boeuf Salers assaisonné par nos soins- Frites maison et salade

17.00 €